नेगेटिव कैलोरी का पॉज़िटिव कमाल # जिंदगी की किताब (पन्ना # 341)

नैगेटिव कैलोरी का पॉज़िटिव कमाल …..

खाद्य प्रदाथो से शरीर को मिलने वाली ऊर्जा को कैलोरी से मापा जाता है ।एक अनुमान के हिसाब से सामान्य स्त्री के लिये 2,200 व पुरूष के लिये 2,400 कैलोरी ऊर्जा की आवश्यकता होती है । शरीर को भोजन पचाने के लिये ऊर्जा की जरूरत होती है । कुछ ऐसे भोज्य प्रदार्थ होते है जिनसे प्राप्त ऊर्जा की तुलना मे उन्हें पचाने मे अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है । इसे ही फैट बर्निंग फूड या नेगेटिव कैलोरी फ़ूड कहते है ।। अंगों को थुलथुला बनने से बचाने के लिये नेगेटिव कैलोरी डाइट का फ़ार्मूला अपना सकते है जैसे कि

1. फलो मे अंगूर , आम , पपीता , तरबूज़ ,व सेब मे से किसी एक को रोजाना खाने मे शामिल करे । इसमे मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट शरीर मे मौजूद हानिकारक फ़्री रेडिकल्स को नष्ट करता है ।

2. सब्ज़ियों मे हरी बीन्स , पालक ,ब्रोकली ,फूलगोभी,खीरा ,लहसुन,प्याज़,मूली , शलजम ,बंदगोभी , गाजर , टमाटर , लेटयूस पते , चुकंदर के प्रयोग बढ़ाये ।

3. फ़ाइबर से भरपूर साबुत अनाज , दालें को भी रोज़ाना भोजन मे शामिल करे ।

4. अंगूर मे कैलोरी काफी कम होती है । एक मीडियम साइज़ के कप मे क़रीबन 62 कैलोरी होती है । इस फल मे पाया जाने वाला एक विशेष यौगिक वसा को कम करने मे मददगार साबित होता है । बैंगनी व काले अंगूर मे यह पर्याप्त मात्रा मे पाया जाता है ।

5. हमेशा ध्यान रखे कि केवल नेगेटिव कैलोरी डाइट के सहारे शरीर को स्लिम नही किया जा सकता बल्कि इसके साथ प्रतिदिन कम से कम तीस से चालीस मिनट व्यायाम करना भी जरूरी है । साथ मे तला हुआ व अत्यधिक वसावाले भोज्य प्रदार्थो से भी परहेज़ रखना चाहिये ।

6. कार्बोज वाली सब्जियॉ जैसे जिमीकंद, आलू आदि भी कम से कम उपयोग ले ।

एक छोटा चम्मच एक कटोरी पर कैसे भारी पड़ सकता है , इस कैलोरी चार्ट के ज़रिये देखिये …

कैलोरी चार्ट

भोजन – मात्रा – कैलोरी

गाय का दूध – एक बड़ा गिलास – 140

भैंस का दूध – एक बड़ा गिलास – 280

चीज – 15 gr. – 50

बटर – एक चम्मच – 50

घी – एक चम्मच – 50

सेब – एक छोटा -50 या 60

केला – आधा या छोटा -50 या 60

अंगूर. -बीस दाने -50 या 60

आम -एक छोटा -50 या 60

मुसम्मी -एक मध्यम -50 या 60

संतरा -एक छोटा -50 या 60

खीरा -मध्यम आकार. -30 या 40

पका चावल -छोटी कटोरी -80

एक रोटी -मध्यम आकार की -80

आलू -एक मध्यम -80

आकार का

मीठा बिस्कुट -तीन बिस्कुट -70

सादा केक -एक बड़ा पीस -135

चॉकलेट केक -एक बड़ा पीस -225

सादा डोसा -एक मध्यम -120

मसाला डोसा -एक मध्यम -250

पकौड़ा -50 gr -175

पूरी -एक बड़ी -85

समोसा -एक पीस -140

वडा -एक मध्यम -70

वेज बिरयानी -एक छोटी कटोरी -200

वेज करी -100 gr. -200

वेज पुलाव -एक बड़ी -325

. कटोरी

गाजर का हलवा – 100 gr -300

जलेबी -20 gr -100

खीर -100 gr -180

रसगुल्ला -150 gr -140

कोला -200 gr -90

बड़ा चीज

बर्गर . -एक पीस -610

चॉकलेट शेक -एक गिलास -360

राजमा -एक कटोरा -230

वाईट ब्रेड. -एक पीस -60

छाछ -एक गिलास -66

आप कैलोरी के अनुसार भोज्य प्रदार्थ का चयन करके अपने शरीर को स्वस्थ व स्लिम रख सकते है ।

आपकी आभारी विमला विल्सन

जय सच्चिदानंद 🙏🙏

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